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甜辣口味引领者

“菜品定位”对于开鸭脖加盟店的关键

2018/12/06 15:52:10
鸭脖加盟店在选定了铺面之后,接下来就需要对菜品进行定位了,今天我们就以开一家10平方的鸭脖店为例,来谈谈该如何对菜品进行定位。

绝大多数人都会采取比较保险的方式,那就是紧跟当地美食流行的大趋势,顺势而为,这样阻力小,更容易获得成功。

很多在外省开特色鸭脖加盟店的,在原材料的采购上会有一些困难,一些特殊的调料在省外的市场上几乎很难见到,因此不少鸭脖加盟店的核心调料都是从外地发过去的。当然,如果你开的是友鸭连锁卤味鸭脖盟店,则完全不必为了这些发愁,因为总部拥有完善的物流发货体系,能适时足量地为各个鸭脖加盟店输送底料、菜品等。

有了准确的定位,接下来才能对鸭脖加盟店铺进行详细的规划,如何准修,如何采买设备,配置人员,准备菜品等等,在此就不一一复述了。 
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